Алкогольдің тағамдық әсері

Артықшылықтар бойынша зерттеулер қақтығысады

Алкогольді тұтыну ішкендерге салмақ жоғалтуға көмектеседі ме, әлде салмағының жоғарылауына ықпал етеді ме? Сізге азық-түлікпен аздап алкоголь бар ма, әлде қауіпті ме? Спирттің азық-түлік әсерлері туралы қайшылықты мәліметтер бар сияқты.

Әрине, алкогольді аз мөлшерде ішу мәселесі алкоголизмнен зардап шеккендерге опция емес.

Алкогольді ішімдіктер бір-екі сусынмен тоқтамайды. Бір немесе екі ешқашан «жеткіліксіз».

Дегенмен, кейбір клиникалық зерттеулерде ішімдік ішетін көмірсулардың алмастырылуы дене салмағының жоғалуына әкеледі және жеткілікті диетаға жеткілікті мөлшерде алкоголь қосып, салмақты азайтады. Ричард Маттес, Ph.D., RD ​​( тіркелген диетология), Purdue университетінің доценті.

Мэтстің зерттеуі бойынша, ішімдіктерді азайтатындар жеңілденіп қалғандарға қарағанда бірдей немесе аз салмақ көрсетеді. Алайда, бұл аз ішімдіктермен бірге тамақпен бірге қалғандарды зерттеуге қайшы келеді.

Тамақтануды ынталандырады

Дегенмен, американдық клиникалық тамақтану журналында жарияланған екі зерттеудің нәтижесі бойынша, адамдар жоғары майлы тағамға отыратын және алкогольдік сусындармен жууға тырысады.

«Алкогольдің энергетикалық құрамы қосымша калорияларды ұсынады», - дейді докторы Анджело Трамблей, медицина ғылымдарының кандидаты, Канададағы Квебек, Лаваль университетінің тамақтану және физиология кафедрасының профессоры.

Бұл әсер майдың жоғары диетасымен байланысты асты сіңуіне қосады, бұл салмақтың өсу мүмкіндігін арттырады ».

Зерттеуге қатысушылардың алкогольді қолдануы алкогольдің кейбір түрлеріне арналған артықшылықты өзгертуі мүмкін деп болжайды, бірақ көмірсулар емес, ақуызды тұтынуға шақырады.

Күнделікті тамақ ішу ауыр ішетін адамдар үшін айтарлықтай көп болды.

Оңай пайдаланылған

Өкінішке орай, алкогольдік сусындар - зорлық-зомбылық үшін үлкен әлеуеті бар «тамақ». Олар басқа тамақ өнімдері ретінде тамақтануды және ішімдік ішуді және ішуді бастайды, бірақ денсаулық пен әлеуметтік салдар күрделірек. Алкогольді ішімдіктерді мәжбүрлеп пайдалану және теріс пайдалану жеке адамдарға және қоғамға зиян келтіруі мүмкін.

Ауыр ішу немесе ішімдік ішумен байланысты көптеген денсаулыққа зиянды әсерлер бар. Зияндылық алкогольдің уытты әсерлері, қоректік кемшіліктер және тағамдық аллергия сияқты дұрыс емес тағамның басқа да жағымсыз әсерлері арқылы жүзеге асырылады.

Ауыр ішетін адамдар «аштықтан» келеді - олар аз тамақтанатын немесе шектеулі, аз тамақ өнімдерін таңдаған. Олар қоректік заттардың дүкендерін пайдаланады және жиі жану үшін өздерінің тіндеріне сүйенеді. Электролит зарарсыздандыруы және витаминдік жетіспеушілігі денсаулықтың жағымсыз әсерлерінің екеуі ғана.

Дұрыс тамақтанбау

Алкогольдің көп мөлшерін тұтынған кезде, денесі оның калориялық қажеттіліктерін қанағаттандырғанын сезеді. Бұл басқа өнімдерге деген сұраныстың төмендеуіне әкеледі. Алкоголь құрамында граммен шамамен 9000 калория (9 Ккал) бар. Алайда, бұл калориялар көміртегі, ақуыз, май, витаминдер немесе организм функцияларын сақтауға қажетті минералдардың ешқайсысын қамтамасыз етпейді.

Алкогольдің асқазан-ішек жолына улы әсері де нашар тамақтануды тудырады. Алкоголь ішектің қабынуын тітіреді, қабыну мен жарасына әкеледі. Бұл қоректік заттардың және асқазан-ішек жолдарының кедей сіңірілуіне әкелуі мүмкін.

Алкоголь негізгі қоректік заттарға қажетті тағамдарды ауыстыру арқылы және маңызды қоректік заттардың сіңірілуіне, сақтауына немесе метаболизміне кедергі келтіре отырып, нашар тамақтануға көмектеседі. Созылмалы немесе ұзақ мерзімді ішімдікке байланысты көптеген басқа қауіп-қатерлер бар.

Басқа денсаулық мәселелері

Жоғары қан триглицеридтері басқа қауіп факторларымен қатар жүрек ауруын дамыту мүмкіндігін арттырады.

Алкогольді ішетін адамдар үшін бауыр қанға айналатын триглицеридтерді шығарады.

Спирт миды көптеген жолдармен зақымдауы мүмкін. Ең маңызды нәтиже - жақында болған оқиғаларды еске түсіру немесе жаңа ақпаратты білу қабілетсіздігі арқылы сипатталатын Корсаковтың синдромы. Қант диабетімен ауыратындар үшін спирт төмен қан қантына / гипогликемиялық реакцияларға қауіп төндіреді.

Зерттеулер сондай-ақ алкогольді тұтыну мен сүт безі қатерлі ісігінің қаупін жоғарылату қаупін атап өтті. Бұл әсердің механизмі әлі белгісіз, бірақ қауымдастық алкогольдің немесе оның метаболиттерінің канцерогенді әрекеттеріне, эстрогендер сияқты гормондар деңгейіндегі спирт туындаған өзгерістерге немесе басқа да процестерге байланысты болуы мүмкін.