Ішімдік нормадан қоректендіру және пайдалану
Жақсы тамақтану энергияны қамтамасыз ету және дене құрылымын және функциясын сақтау үшін қажет. Көптеген маскүнемдер жеткілікті көмірсулар, ақуыздар, майлар, дәрумендер мен минералдармен қамтамасыз ету үшін қажетті азық-түлік мөлшерінен аз тамақтануға бейім.
Бұған қоса, алкоголь қоректік заттардың ас қорытуына, сақтауына, пайдаланылуына және экскрециясына әсер ету арқылы тамақтану процесіне кедергі келтіруі мүмкін.
Демек, созылмалы ауыр ішетін адамдарға қосарланған денсаулыққа зиян келтіреді - олар жеткілікті қоректік заттарды пайдаланбайды, және олар тұтынатын қоректік заттар жақсы пайдаланылмайды.
Нәтижесінде, алкогольді ішімдіктермен ауыратын көптеген ішімдіктер, ең болмағанда, нашар тамақтандырады және егер олардың ауруы ауруханаға жатқызу үшін жеткілікті дәрежеде ауырса, олар әдетте нашар тамақтанады.
Тамақтанудың қалай жұмыс істеуге болатындығы
Асқорыту жүйесі осы жолмен жұмыс істеуге тиіс: Дене аузындағы қолданылатын молекулаларға тағамды бұзуды бастайды және ұйқы безінің көмекшімен асқазан мен ішекте процесті жалғастырады.
Сіңімді тамақ өнімдері ішектің қанына сіңіп, бауырға тасымалданады, онда оларды тез арада пайдалану үшін немесе сақтау үшін сақтауға болады.
Алкоголь ас қорытуға кедергі келтіреді
Алкоголь қоректік заттардың табиғи бөлінуін бірнеше жолмен тоқтатады:
- Ұйқы безі ас қорыту ферменттерінің секрециясын төмендету.
- Асқазан мен ішектің астына жасушаларды зақымдау арқылы қоректік заттардың сіңуін төмендетеді.
- Кейбір қоректік заттарды қанға тасымалдауды тоқтату.
- Тасымалдауды, сақтауды және шығаруды өзгерту арқылы толығымен пайдаланылатын сіңірілетін қоректік заттардың алдын алу.
Егер артық тамақ ішпейтін адам жақсы тамақтанбайтын болса, олардың қоректік кемшіліктері ішектің жіңішке ішек қабынған жасушаларды өзгерту арқылы қоректік заттардың сіңуіне кедергі келтіруі мүмкін.
Алкоголь және энергиямен жабдықтау
Теңдестірілген диетаны пайдалану денені энергия үшін қажетті калориямен қамтамасыз етеді, бірақ кейбір маскүнемдер алкогольден күнделікті күнделікті калория үшін 50% -ды алады.
Алкоголь калорияны қамтамасыз етеді, бірақ денесі тамақтанудан гөрі энергияны алкогольден өзгеше өңдейді және пайдаланады. Созылмалы ішімдік организмді алкогольді метаболизациялау үшін микроэлемент этанол-тотықтыру жүйесін (МЭОС) қолдануға әкелуі мүмкін болғандықтан, энергияның көп бөлігі қуат үшін емес, жылу ретінде жоғалады.
Алкоголь және гипогликемия
Егер алкоголь көмірсуларға алмастырылса, калорияға арналған калория болса, адам салмағының орнына салмағын жоғалтады. Бұл тамақ калориясынан гөрі алкоголь калориясынан азырақ энергияны алады.
Алкогольді ішімдік ішкенде алкогольді тұтыну қандағы қанттың төмендеуіне әкелуі мүмкін, ол ауыр жарақатқа әкелуі мүмкін. Гипогликемия, тіпті қысқа мерзімді болса да, ми мен басқа дене тінін жұмыс істеуі қажет глюкозадан айыруы мүмкін.
Спирт және жасуша құрылымын ұстау
Егер сізде диетадағы ақуыз жеткіліксіз болса, онда сіздің денеңіздің жасуша құрылымын дұрыс ұстай алмайсыз, себебі жасушалар негізінен ақуыздан тұрады.
Егер сіз алкогольді артық ішетін болсаңыз, сіз жасуша құрылымын сақтаудан жеп отырған ақуызды болдырмауға болады. Алкоголь протеиннің тамақтануына келесі жолдармен әсер етуі мүмкін:
- Ақуыздардың аминоқышқылдарға сіңуін жояды
- Аминқышқылдарды ішектің және бауырдың өңделуін бұзады
- Ақуыздардың амин қышқылынан синтезін бұзады
- Бауыр протеин секрециясын бұзады
Алкоголь және функцияны сақтау
Белоктар, дәрумендер мен минералдар тиісті дене функцияларын сақтау үшін маңызды. Алкоголь қоректік кемшіліктерді тудырып, дене қоректік заттарды метаболиздеу үшін қолданатын «машинаны» бұзу арқылы дұрыс жұмыс істеуге әсер етуі мүмкін.
Витаминдер : Витаминдер өсімді және қалыпты метаболизмді сақтау үшін қажетті организмдегі көптеген физиологиялық процестерді реттеуге көмектеседі. Сіңімділікті, метаболизмді және витаминдерді пайдалануды нашарлатып, созылмалы ауыр ішу витаминдік кемшіліктерді тудыруы мүмкін.
Алкогольді тұтыну А, С, Д, Е, К және В дәрумендеріндегі кемшіліктерді тудыруы мүмкін. Бұл кемшіліктер түнгі соқырлықты тудыруы мүмкін, сүйектерді жұмсартады, жаралардың баяу емделуіне, қанның қабынуға қабілеттілігін төмендетуге, миында ауыр неврологиялық зақымға әкелуі мүмкін.
Пайдалы қазбалар : Алкоголь өнімдерінде кальций, магний, темір және мырыштағы кемшіліктер анықталды. Зерттеулер көрсеткендей, алкогольді ішу өзі минералдардың сіңірілуін шектемейді, алкогольмен байланысты проблемалар.
Минералдың жетіспеушілігі басқа алкогольмен байланысты жағдайларға байланысты болуы мүмкін:
- Майдың мальабсорбциясынан туындаған кальций сіңірілуінің төмендеуі.
- Нашар диетаға байланысты магний тапшылығы.
- Шығару, құсу және диареяға байланысты магний жоғалуы.
- Асқазан-ішек қанымен байланысты темір жетіспеушілігі.
- Басқа қоректік кемшіліктерге байланысты мырыш шығыны.
Спирт, нашар тамақтану және медициналық асқынулар
Бауыр ауруы : Алкоголь өзі алкогольдік бауыр ауруларының негізгі себебі, алайда нашар тамақтану әдетте бауырда табылған қоректік заттардың азаюына алып келуі мүмкін, сондықтан ішімдікке байланысты бауырдың зақымдануына ықпал етеді. Алкоголь бауырда А және Е витаминінің негізгі көзі болып табылатын каротеноидтерді жұмсартады.
Панкреатит : Кейбір зерттеулерде алкогольдің ұйқы безіне зақым тигізетін әсері белок жетіспейтін диета арқылы күшейтеді. Басқа зерттеулер алкогольдік панкреатиттің даму қаупін жоғарылата алады деп болжайды.
Мидың зақымдануы : Нәрестелердің жетіспеушілігі мидың қалай жұмыс істейтініне байланысты әр түрлі қатты және тұрақты әсерлерге ие болуы мүмкін. Тиаминдік жетіспеушілік, әсіресе алкогольді ішімдік ішу бұзылулары бар адамдарда жиі байқалады, ауыр неврологиялық мәселелерге, қозғалудың бұзылуына және есте сақтаудың жоғалуына әкелуі мүмкін.
Жүктілік : жүктілікте ішу ішекке ұрықтың дамуы үшін тікелей токсикалық әсер етпейді, алайда ішімдікке байланысты нәрлі жетіспеушілік дамудың зақымдалу қаупін тудыратын ұрыққа әсер етуі мүмкін.
Алкогольдің ұрыққа тамақтану ағынын шектеуі көрсетілген.
Өз-өзіңді күт
Егер сіз ұсынылған нұсқаулардан артық ішсеңіз, онда сіз тамақтанбауыңыз мүмкін, сондай-ақ сізге керек. Сіздің жүйеңіздегі артық алкоголь ғана емес, денеңізге теріс әсер ететін әртүрлі факторларға әкеліп соқтыруы мүмкін, сіз сондай-ақ нашар тамақтанудан болатын зақымға ұшырауыңыз мүмкін.
Егер сіз ішсеңіз, жеткілікті қоректік заттарды алу, теңдестірілген тамақтану және сіздің диетаңызды сіздің жасыңыз бен жынысыңызға сәйкес келетін жақсы күнделікті мультивитаминмен толықтыру арқылы өзіңізге көз жеткізіңіз.
> Көздер:
> Алкогольді ішімдіктер мен ішімдікке қарсы ұлттық институт. «Алкоголь және тамақтану». Алкогольді ескерту