Кофеин - біздің ең таралған психоактивті препарат және бұл тәуелді болып табылады, бірақ біз күнделікті диетада оны тұтыну туралы ештеңе ойлаймыз, тіпті оны біздің балаларымызға береді. Тамақты мен сусындарда қанша кофеин бар екенін тексеріңіз.
1 - Кофе
Американдықтардың 50 пайызы күнделікті кофені ішеді. Кофеиннің бір кесе кофеиннің мөлшері кофенің нақты брендінің беріктігіне және кофеиннің қаншалықты шоғырланғандығын анықтайтын пісіру әдісіне байланысты көп өзгереді. Және, ұмытпаңыз, сіздің кофе кесеіңіздің мөлшері де құрамында қанша кофеин бар екенін анықтайды.
Сіз шын мәнінде тұтынатын кофеиннің мөлшері кофенің күшіне және шыныаяқтың өлшеміне байланысты болады. Мысалы, кофенің ең күшті түрі эспрессо соққысынан 50 мг мөлшерінде кофеин бар, алайда атмосферада тек 2 фунт бар, ол сізге 100 мг кофеин береді, сол сияқты 8 флиз шыныаяқ қайнатылған кофе. Шұғыл кофе 8 флакон шыныаяқына 50 мг-ға дейін әлсіз болады.
2 - шай
Көптеген шай түрлері әртүрлі кофеиндерден бастап, кофеині жоқ шөптерге дейін өзгереді.
Тұрақты шай, әдетте, Orange Pekoe немесе Black шай қоспасы кофеиннің бірдей мөлшерін шамамен кофеин ретінде қамтиды - 8 флакон шыныға 50 мг. Бірақ сіз өзіңіздің шайыңызды ұзағырақ созуға және күшті сусын алуға болады, сондықтан бір шыныаяқ шайдағы кофеин мөлшері 8 флиз шыныаяқына шамамен 20 мг-дан 80 мг-ға дейін өзгереді.
Шайдың әртүрлі түрлерінің арасында ауытқу бар, Chai 8 флз ыдысқа шамамен 60-120 мг кофеин, Ассам қара шайы 8 флз шыны ыдысқа 80 мг, Earl Grey және Darjeeling шайы, шамамен 50 мг мөлшерінде кофеин бар , Oolong тек 40 мг, жасыл шай, 25мг және ақ шай, 15мг.
3 - шоколад
Шоколадта кофеиннің мөлшері бренд пен шоколад түріне байланысты өзгереді. Орташа алғанда, сүт шоколады құрамында 100 граммға жуық шамамен 18 мг кофеин бар. Бұл соншалықты көп емес, бірақ чокоголик үшін оңай қосыла алады.
Қара шоколадта көбірек кофеин бар, ол қара шоколадты 100 граммға дейін 70 мг кофеиннен жоғары - сіз бір шыныаяқ кофе ішкен сайын дерлік.
Кейбір өндірушілер күшті кофеиндік соққы жасау үшін шоколадқа қосымша кофеин қосады - әдетте шамамен 100 мг кофеинді бір бөлікке бөліп, эспрессо кофе сығымдайтын мөлшерде. Кофеинге салынған кәмпиттердің, шалшықтардың және құмның басқа түрлері бар.
Ақ шоколад әдетте кофеинді қамтымайды.
4 - алкогольсіз сусындар
Әдетте балаларға сатылатын алкогольсіз сусындарда көбінесе көп кофеин бар. Кола брендке байланысты 330-80 мг-ға дейін шамамен 30-60 мг кофеин бар кофеиннің ең танымал көзі. Бізге кола мен кофенің айырмашылығы қоңыр бояуы арқылы ұқсастығын еске саламыз, сондықтан көптеген ата-аналар кофеин құрамында таза алкогольсіз сусындардың лимонад түрін ойлау қатесін жасайды, бірақ олардың көпшілігі жасайды. Олардың кейбіреулері кола сияқты немесе одан да көп мөлшерде болады.
Шұжық пен түбірлік сыра көбіне көп мөлшерде тұтынылатын жиі шайға ұқсайтын кофеиннің ортақ көздері болып табылады. Дегенмен, алкогольсіз сусындардың кейбір бренділерде ешқандай кофеин жоқ немесе аз мөлшерде бар, сондықтан жапсырманы көруге болады.
5 - Спорттық сусындар және энергетикалық сусындар
Спорттық сусындар мен энергетикалық сусындар , әдетте, кофеиннің мазмұнын ерекше көрсететін түрде сатылады, бірақ оларда бар кофеиннің нақты мөлшері әртүрлі. Кейбіреулері шәй немесе кофе сияқты мөлшерде, 50-100мг кофеиннен, біреулері көп, әлдеқайда көп.
Энергетикалық сусындардан абай болыңыз, олар өздерін «сау» деп атайды - сіз жапсырманы тексермесеңіз, кездейсоқ көп кофеинді тұтынуға болады. Глюкоза сусындарынан, кішкентай басып шығарудан және жапсырмаларды оқып үйренбеңіз.
Кофеиннің жоғары дозалары тұтынылған кезде сақ болыңыз, себебі кофеинге асып кету, қан қысымының көтерілуі және тіпті кофеиндік улану нәтижесінде психикалық денсаулық проблемаларын дамыту мүмкін.