Азық-түлік мол болатын біздің қазіргі заманғы қоғамымызда көпшілігіміз аспен тамақ ішуге үйренеміз, асүйлерімізді қораптаймыз, тез тамақтануға тапсырыс береміз. Көптеген адамдар үшін бұл таңдау ыңғайлы мәселе болып тұр, мен клиенттерді қайта құрылымдауға және олардың тағамдарын таңдау туралы ойлануға тырысуға шақырамын.
Тамақты жоспарлау - тамақтанудың барлық бұзылуларынан, соның ішінде анорексиялық жүйке , булимия нервтері , тамақтанудың бұзылуы және тамақтанудың өзге де бұзылуы (OSFED ).
Тек қана ересек адамдар үшін ғана емес, сонымен қатар ата-аналарына немесе балаға, жасөспірімге немесе жас ересектерге көмек көрсетіп жүрген ата-аналар үшін де маңызды.
Тамақтану кез келген бұзылулардан қалпына келтіру жүйелі тамақтану үлгілерін қалыпқа келтіруді талап етеді. Бұл жақсы жоспарланған және құрылымдық тамақтану арқылы жүзеге асады. Тұрғын үйде және стационарда емделушілер үшін әдетте тамақ беріледі. Бірақ амбулаториялық жағдайда қалпына келтіретін науқастар үшін бұл әдетте өз бетімен жасалуы керек. CBT-E -да тамақтану бұзылыстарына арналған дәлелді дәлелді емдеудің бірінде клиенттерге әр үш-төрт сағат сайын тамақтануға кеңес беріледі. Д-р Кристофер Фэрберн CBT-E үшін оқу құралында былай деп жазды:
Пациенттер алдын-ала жоспарлауы керек. Олар кез-келген уақытта өздерінің келесі тағамдарын немесе тағамын қалай қабылдауға болатындығын білуі керек. Бұл мәселеге баса назар аудару үшін біз кейде: «Егер сен мені көкке қоңырау шалсаңыз, сіз менімен бірге не болғанын және сіз неден кейін тамақ жей аласыз?» Деп айтады.
Тамақты бұзатын кейбір адамдар азық-түлік сатып алудан аулақ, себебі оларды алаңдатады. Олар жеткіліксіз тамақтанбауы мүмкін. Тамақ ішуге арналған бұзылулармен ауыратын басқа адамдар тағамдарды ішіп-жеуден қорқатындықтан, өз астарын сақтаудан аулақ. Олар өздерін аштыққа ұшыратып, содан кейін қайта өңделген тағамдарға немесе тамақпен және ас-суға тапсырыс беруді тоқтатады.
Баланың ата-анасы сауықтыру кезінде тамақтану қиын болуы мүмкін. Ата-аналар үнемі тамақ дайындауға және қызмет етуге дайындықты бастан кешіреді. Олар сондай-ақ балаларына баланы тамақ ішпейтіндіктен немесе басқа да тамақтануды бұзу әрекеттерімен айналысқандығына көз жеткізу үшін бақылау жасауы мүмкін. Олар дүкендер мен тамақ дайындауға уақытты шектей алады. Алдын-ала жоспарлау аса маңызды болып табылады.
Көптеген сау тамақ тез бұзылатындықтан, алдағы жоспарлау және жаңа піскен жемістер мен көкөністерді қоректендіру денсаулығын жақсартады. Азық-түлік өнімдерін жоспарлау соңғы уақытта азық-түлік өнімдері туралы шешім қабылдауға қарағанда үнемді болып табылады. Қалпына келтіретін адамдардың көпшілігі аптасына кемінде бір рет супермаркетке бару керек деп есептейді. Жоспарлау қосымша сапарға қажеттілікті болдырмайды. Тамақ дайындамасаңыз да, тағамды жоспарлау әлі де маңызды. Егер сіз тамақтану бұзылысы бар біреуге қамқорлық жасайтын болсаңыз, онда тағамды жоспарлау сіз үшін өте маңызды.
Қайта қалпына келтірілетін ересектерге арналған стратегия
- Аптасына бір рет аптасына жету үшін, кем дегенде 5 түскі және 5 тамақтануды жоспарлау үшін 10 минутты алыңыз. Егер сіз оларды соңынан сейсенбіде сейсенбіде кешкі ас ішіп отырғыңыз келсе, ешқандай проблема болмасаңыз, сізге қолында қажет ингредиенттер болады.
- Бұл тағамдарды жасау үшін сатып алу керек ингредиенттердің тізімін жасаңыз - бұл рецепттер сіз тамақ дайындауға дайындалатын заттарды дайындауға немесе дайындауға болады.
- Аптасына азық-түлік өнімдерін сатып алу үшін аптасына кем дегенде бір ірі сауда жасауды жоспарлаңыз. Бір қосымша «толтыру» сатып алу ісін жасау керек болуы мүмкін.
- Егер сіз сауда және тамақтануды жоспарлауға дайын болсаңыз және тамақ дайындағыңыз келмесе, салауатты, дәмді және теңдестірілген тамақтануды кез келген нарықтың дайындаған бөлімдерінен біріктіруге болады (трейдер Джо мырзаның қолжетімділігі көп нәрсе бар).
- Егер сіз кейбір тамақтануды жоспарласаңыз, онда сіздің жоспарыңыздың қайда және не екенін қосыңыз.
- Сізде кем дегенде екі түрлі таңғы ас нұсқалары болуы мүмкін.
- Сіздің тағамдарыңызды жоспарлауды ұмытпаңыз.
- Егер тамақтану жоспарын ұстанатын болсаңыз, сізде шешім қабылдаудың аз болуы мүмкін, бірақ сіз аптасына бір рет отыруды және тағам жоспарыңыздың негізінде сауда тізімін жасауға дайын боласыз.
Баланы қалпына келтіруге көмектесетін күтушілерді тамақтандыруды жоспарлау стратегиясы
- Апта сайын, бір апта бойы отбасылық тағамдарды жоспарлап отырыңыз.
- Аптаның бүкіл отбасы үшін кем дегенде 4-тен 5 түскі асты жоспарлаңыз; компоненттермен тамақтандыруға тырысыңыз, ол әрбір жеуге болатын адамның қажеттіліктері мен артықшылықтарына қарапайым және үнемді түрде реттелуі мүмкін (мысалы, такос немесе соусы, ет және көкөніс паста)
- Әр күнделікті жұмыс күнін өткізу үшін сіздің балаңыздың түскі асын 5 жоспарлаңыз.
- Сізде кем дегенде екі таңғы ас нұсқаларын ауыстыруға болады.
- Балаңыздың барлық тағамдарына жеткілікті ингредиенттерді сатып алыңыз.
- Егер сіздің балаңыз салмағын жоғарылатуды қажет етсе, олар әдетте көп тағамға мұқтаж, сондықтан тиісті түрде жоспар жасайды
Тамақтануды жоспарлау үшін клиенттермен (жеке тұлғалар мен отбасылармен) пайдаланатын пайдалы құрал онлайн режимінде қол жетімді. Тамақты жоспарлауды қарап, Апталық тағамдарды жоспарлау / сатып алу тізімін жүктеп алыңыз.
Менің тәжірибемде ересектермен және тамақтану бұзылыстары бар жасөспірімдермен жұмыс істей отырып, үнемі тамақтануды жоспарлау мен сатып алуды ұйымдастыруға уақыт бөлетін адамдар мен ата-аналардың емдеумен жақсы прогреске жететінін байқаймын. Тіркелген диетологтар (RDNs) тамақтануды жоспарлауға көмектеседі. Пациенттер мен отбасылар қосымша тамақтануға қолдау көрсетуді қалауы мүмкін.
> Әдебиеттер:
> Фэрберн, Кристофер (2008). Когнитивті мінез-құлық терапиясы және тамақтану бұзылуы