Тамақтану бойынша жаңа зерттеулер күнделікті шығатын және азық-түлік диеталық кітаптардағы ең жақсы сатарлар тізімдерінің қатарында болғанымен, көптеген адамдар сау диетаны сақтауға және қалып қоюға тырысады. Себебі, біз тамақтануға болатын нәрсені білсек де, біз қанша және қандай тағам түрін тұтынатынымызға әсер ететін қосымша факторлар бар. Осы факторлардың бірі стресс болып табылады, бұл эмоционалды тамақтанудың өсуімен байланысты.
Эмоциялық тамақтың көптеген себептері бар. Төменде адамдар тамақ ішкендіктің негізгі себептері келтірілген:
Cortisol Cravings
Стресс «стресс гормоны» деп аталатын кортизол деңгейін көтеруі мүмкін. Кортизол денеде пайдалы функцияға ие, бірақ созылмалы стресстен туындаған кортизолдың шамадан тыс деңгейлері ағзадағы қиындықтарды тудыруы мүмкін. Басқа заттардың арасында кортизолдың жоғары деңгейі тұзды және тәтті тағамдардың дәмін тудыруы мүмкін. Өткен ғасырларда бұл адамдар азық-түлік аз болған кездерде оларды қолдайтын тамақ өнімдерін жинауға мүмкіндік берді; алайда қазіргі уақытта және индустриалды елдерде, азық-түлік өте сирек болғанда, бұл адаптивті механизм бұрынғысынша артық салмақ әкеледі.
Әлеуметтік тамақтану
Жиі стресске ұшыраған адамдар әлеуметтік қолдауды іздейді, бұл стрессті жеңілдетудің тамаша тәсілі. Өкінішке орай диеталар үшін, адамдар бірігіп, әсіресе әйелдер - біз жақсы тамақтануға барамыз.
Досыңыздың иығына бір-екі жыланға толы суқұстардың үстінде, түнде қалаға шығып, қуырылған тәтті тағамдармен толтырып, ойын ойнаған кезде жігіттермен бірге чиптермен бөлісіп немесе түнгі уақыттағы күнделікті үйірменің (бұл алтын қыздардың әрбір эпизодында орын алған жоқ па?) эмоционалды тамақтанудың барлық әлеуметтік формалары.
Бұл қысқа мерзімде сізді жақсы сезінуге мүмкіндік береді, бірақ кейінірек сізге өкініп қалуыңыз мүмкін.
Жүйке энергетикасы
Қиындықтар немесе алаңдаушылықтар болған кезде, көптеген адамдар «ауызша дөрекі» болады. Кейде бұл щеткаға немесе тістерді тегістеуге әкеледі, және көбінесе аштыққа ұшырамайды. Көптеген адамдар, нервтен немесе скукиттен, тек чиптерде немесе содосты ішіп, аузына бір нәрсе жасау үшін .
Балалық әдеттер
Көптеген балаларға тамақтанып жатқан балалар туралы естеліктер жұбаныш береді. Ата-аналар сізді тәттілермен марапаттады ма, балмұздақ конустарымен бо-боттарыңызды бекітіңіз бе, немесе сіз өзіңіздің жетістіктеріңізді атап өту үшін сүйікті тағамды (немесе біреуді шығарып алыңыз) жасайсыз ба, егер сіз өсіру кезінде азық-түлікке эмоциялық негізделген тіректерді жасамады. Стресті кезде, аз ғана нәрсе сізді сүйікті тағам ретінде қуанышты жайландырып, марапаттайды. Көптеген адамдар тиімді күресу стратегияларын дамытпағандықтан , эмоционалды тамақтанудың бұл түрі өте кең таралған: адамдар мейрамды тойлайды, жақсы сезінеді, өзіңіз қалаған салмақтан асып түсетін стресспен күресуге болады.
Эмоцияларды толтыру
Көптеген адамдар тамақ ішетін тағы бір эмоционалдық себеп - тыныштық сезімін сезіну. Қарсыласудан ыңғайсыз адамдар ашық қарым-қатынастан гөрі, мысалы, торттармен бірге некеде күйзеліске ұшырауы мүмкін.
Тамақты гневтің, реніштің, қорқыныштың, алаңдаушылықтың және біз сезінбейтін кейде басқа сезімдердің көңілінен алуы мүмкін және бұл үшін жиі пайдаланылады.
Эмоциялық тамақтанудың көптеген себептері болғанымен, бұл біздің қоғамымызда кең тараған нәрсе, сондықтан біз үшін салмақты бақылайтын кез келген адам сізге жақсы емес. Егер сіз эмоциялық сусындардан болсаңыз, бұл туралы білу, триггерлерге назар аудару және денеңіздің сау күйінде қалуы үшін стресстік басқарудың тиімді әдістерін және дағдыларды меңгеруді дамыту маңызды , және сіздің диетаңызды таңдайсыз бақылаусыз сезінеді.
Көздер:
Стресс жүйесі ақаулығы ауыр, өмірге қауіпті ауруларға алып келуі мүмкін e. NIH Backgrounder 9 қыркүйек 2002 ж.